白ウサギを追って、ローズウッドエステーツワイナリー | 東京でワインショップをお探しの方にスタッフより耳寄りなメッセージを更新

こんにちは世田谷区中町の「Liquor Stand Sai」です。

本日は、以前もご紹介したカナダのローズウッドワイナリーがリリースしているウサギのエチケットが可愛らしいワインをご紹介します。

「Rosewood Estates Winery - Follow the White Rabbit 2019」　¥3,630

ローズウッド・エステーツ・ワイナリーは、カナダ・オンタリオ州ナイアガラに位置する家族経営の醸造元。ワインと自家製ハチミツを使ったミード（ハチミツ酒）の造り手として知られ、養蜂やミード醸造に関しては、約90年の歴史を有しています。

一家の長年の夢だったというワイナリーは、8年の準備期間を経て開業し、2008年に初ヴィンテージをリリース。養蜂はもちろんブドウ栽培も環境に配慮したサステイナブル農法を徹底して実践しているのが特徴。高品質のワインを造るためには一切妥協を許さず、最先端の醸造テクノロジーは積極的に活用しつつ、畑では1本1本の樹を丁寧に手作業で管理しています。現在の年間最大生産量は、8000ケース。

ローズウッドのワインはリリース直後から高い評価を得ており、英デカンターをはじめ世界の主要コンクールでの受賞歴を誇っています。

シャルドネ97％に、ピノグリを3％ブレンドした白。核果フルーツや果樹園の花、ハニカムのジューシーな味わいに、スパイスやナッツ、石のニュアンスがあいまって、口内に広がります。

「フォロー ザ ホワイト ラビット（白ウサギを追って）」の名前は、『不思議の国のアリス』の物語にインスパイアされたもの。アリスが白ウサギを追って不思議の世界へ導かれていくように、自らの野心を追いかけてチャレンジを続けつつ、知っていることすべてを疑ってみるという醸造家のマインドを象徴しています。

（輸入元資料より）

当店には看板ウサギの雷太がいますが、やはりウサギが描かれたエチケットのワインはどうしても気になってしまいます。そんな時出会ったのがこちらのワインです。飲んでみると価格以上の満足感があるワインで、わかりやすくも複雑な不思議で奥深いものでした。まさに白ウサギをを追ってどこかへ迷い込んでしまったよう。

秋の夜長にお月様を眺めながら飲みたいですね。

それではまた。