有名醸造家とマスター・オブ・ワインが造る逸品、センツァ・レーテ | 東京でワインショップをお探しの方にスタッフより耳寄りなメッセージを更新

こんにちは世田谷区中町の「Liquor Stand Sai」です。

本日ご紹介するのはイタリア・トスカーナ州で高い理想のもと、少量生産ながら素晴らしいワイン造る知られざる生産者さんのワインです。

「Senza Rete Vermentino Orange 2020」　¥4,290

有名なワイン醸造家「Maurizio Castelli」と、イタリアで初めてマスター・オブ・ワインとなった「Gabriele Gorelli」の 2 人がタッグを組み、トスカーナ州の南部の海岸近くで、ワインを造り始めた。オーガニックであること、自然であること、添加物を使わないこと等、高いフィロソフィーを掲げ、自然のままでありながらも質の高いワインを生み出している注目のワイナリー。

完成度の高いオレンジワイン。今回が初めてのリリースとなるが、そんなことを微塵にも感じさせない素晴らしいクオリティ。

酸化防止剤無添加、無濾過・無清澄、天然酵母による発酵、オーガニック認証。全てが自然のまま。

（輸入元資料より）

SO2無添加でありながら不安定な要素は微塵もなく、果実味とタンニン・酸が綺麗に混ざり合った素晴らしいワインとなっています。

エチケットはよく見ると根を張り果実を実らす葡萄がデザインされており、自然なままを表現しようとしていることが感じられます。彼らの畑を思い描きながらゆっくりと楽しみたい一本です。

それではまた。