カベルネ・ソーヴィニヨンの白！？ラダチーニ | 東京でワインショップをお探しの方にスタッフより耳寄りなメッセージを更新

こんにちは世田谷区中町の「Liquor Stand Sai」です。

本日は、一般的には赤ワインが造られるカベルネ・ソーヴィニヨンを使った、非常に珍しい白ワインをご紹介します。

「RADACINI BLANC DE CABERNET」　¥1,485

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。

所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。

じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。

ラダチーニを支えているのは”ユニークな個性を持った本格派ワインを造りたい”という強い願いと情熱です。カベルネ・ソーヴィニヨンなど国際的なヨーロッパ系品種と、地元オリジナルのブドウの両方を使用。栽培醸造においても、伝統的な方法から最先端の技術まで幅広く採り入れています。だからこそ、1998年の創業以来短期間で、ワイン造りのプロ集団となり得たのです。

栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注ぎ、職人技を身に付けた結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。ワイン伝統国が誇る確かな品質、驚くべきコスト・パフォーマンス!悠久の歴史が育んだワインをじっくりと味わっていただければと思います。

赤ワイン用品種、カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られた珍しい白ワイン。

さわやかでコクのある味わいは、どんな料理にも合わせられます。

丁寧に手摘みしたブドウの一番搾りのジュースのみを使用。

淡い金色に輝く色合い。さわやかなグレープフルーツのアロマ、刈ったばかりの青草の香り。

フレッシュなベリー、パッションフルーツや熟れたモモの甘い風味。弾けるような活気とバランスの良い酸味が心地よく、程よいコクもあり、料理を選びません。

（輸入元資料より）

現在、難しい情勢になっているウクライナのお隣モルドバで造られているワインです。輸入元ではモルドバワインを継続的に購入していくことを通じて難民支援などを行っており、平和を願うワインにもなっています。

その品質も確かで、サクラ・アワード2020ではダイヤモンド・トロフィーを受賞しています。

デイリーで使える価格で本格派な味わいが楽しめるこのワイン、ケースで買ってしまう？

それではまた。