イタリア・マルケ州の知られざる逸品。 | 東京でワインショップをお探しの方にスタッフより耳寄りなメッセージを更新

こんにちは「Liquor Stand Sai」です。

本日ご紹介するのは、イタリアのマルケ州「Borgo Paglianetto(ボルゴ・パリアネット)」の熟成ヴェルディッキオです。

「Verdicchio di Matelica PetraraVERDICCHIO DI MATELICA VERTIS 2008」

サスティナブルなワイン生産をコンセプトに、2008年、５人の起業家が投資して設立されたボルゴ・パグリアネット。

唯一無二の土地マテリカの可能性を信じ、ビオロジックで葡萄を栽培し、自然環境に敬意を表した、テロワールに忠実なワインを生産しています。

畑の標高は４００ｍ、マテリカで最も石灰が豊富なミネラル豊な土壌から、ヴェルディッキオとモンテプルチアーノをメインに栽培しています。

醸造面でも、必要最低限のSO2,清澄と濾過も最小限に抑え、必要以上に手を加える事はしていません。

フレッシュさ、ミネラルの風味、奥行き、複雑さを兼ね備えている、新世代のマテリカワインを是非お試しください。

頂点を意味するヴェルティスは、高樹齢の葡萄のみを選別して生産された特別なキュヴェ。

完熟した柑橘系の果実に硬質なミネラル、酸は中程度で骨格のしっかりとしたマテリカとなっています。

（輸入元資料より）

ヴェルディッキオはイタリアで広範囲に栽培され、テロワールにより様々な表情を見せてくれる葡萄です。長期熟成にも耐えられるポテンシャルを持つといわれていますが、比較的若いうちに消費されている印象があり、ここまでの熟成を経たヴェルディッキオは稀ではないかと思います。

ワイナリー創設年の希少なヴィンテージは熟成を経ても若々しさを保ち、さらなる熟成を期待させるポテンシャルを秘めています。

特別な時のためのワインとして隠し持っていてはいかがでしょうか。

それではまた。